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生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART

chou à la crème シュークリームの作り方 (chou a l'ancienne)

「シュー」とはキャベツを意味したフランス語。意外と簡単で、たっぷりのクレームレジェールは特大のカロリーをもたらしてくれます。詳しいポイントや失敗しないコツは下のブログ記事をご覧ください! 【材料】...

Homemade Granola ザクザク食感 手作りグラノーラの作り方

ちゃんとしたものを買うといいお値段がするグラノーラを、自分好みに手作り。ちゃんとほぐすとサラサラ、かたまりを残すとザクザクの食感になります。保存は冷凍で、冷凍から出してすぐに食べられます。 オーツ...

Strawberry mousse 苺のムースの作り方

甘酸っぱい苺のムースです。動画では1/3の量で作っています。開けてびっくり、生クリームが足りないでやんの(笑)。作りにくいので普通の量で作るのをおすすめします。 【Ingredients】 200...

じゃがいもの薄切り(ブログ用)

包丁の切れ味を示すために、ブログ用にアップした動画です。あしからず。 BGM : MusMus(http://musmus.main.jp/)...

Baked donut ダイソーの型で作るプレーン焼きドーナツ

100円ショップ、ダイソーの型で作るプレーン焼きドーナツです。200円します。罠です。油脂を比較的多めに配合した、しっとりとしたプレーンの焼きドーナツです。 お近くのダイソーにない場合の焼きドーナ...

シフォンケーキの手外し

シフォンケーキの手はずしの仕方です。 強力粉をつかってグルテンを出したシフォンケーキは弾力があり、押しても戻ってきます。 シフォン型 https://amzn.to/2IKDpSY 手順 1. へ...